Esta ensalada de brócoli es relativamente ligera y llena de sabor.
Sirve esto con cualquier comida, en cualquier época del año. Esto es delicioso con pasas regulares, pero puede usar arándanos secos o pasas doradas.
Lo que necesitarás
- 1 paquete (12 onzas) de ensalada de brócoli
- 3 a 4 cucharadas de cebolla roja finamente picada, opcional
- 1/2 taza de pasas o arándanos secos
- 1/2 taza de semillas de girasol, opcional
- 2 cucharadas
- tocino desmenuzado cocinado , opcional
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/4 taza de mayonesa liviana
- 1 cucharada de crema agria ligera
- 2 cucharadas de azúcar, o al gusto
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- Sal y pimienta para probar
Como hacerlo
1. Combine la mezcla de col de brócoli con la cebolla, las pasas o los arándanos, y las semillas de girasol y el tocino, si se usa.
2. En otro recipiente, combine el jugo de limón, el vinagre, la mayonesa, la crema agria, el azúcar y las semillas de apio.
3. Revuelva el aderezo en la mezcla de col de brócoli hasta que esté bien combinado. Refrigere hasta el momento de servir.
4. Para obtener el mejor sabor, prepare el repollo de brócoli unas horas antes de que lo sirva.
Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
Ver también Ensalada crujiente de brócoli
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 194 |
Grasa total | 15 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 8 mg |
Sodio | 188 mg |
Hidratos de carbono | 12 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 6 g |