Moscato Mania - Una guía de información privilegiada
Como residente de Piamonte desde hace mucho tiempo, la uva Moscato (Muscat Blanc) es uno de los embajadores del vino más entusiastas de Italia. Moscato tiende a ser un vino blanco popular entre los nuevos amantes del vino y disfruta de un gran número de seguidores entre los entusiastas del vino que disfrutan de un vino de estilo más ligero con brunch, postre o como aperitivo.
Raíces Italianas de Moscato
Este vino único a menudo se etiqueta simplemente como "Moscato" o si se crió y nació en la región del Piamonte en el noroeste de Italia, se ve luciendo su nombre completo de Moscato d'Asti (llamado así por la uva, Moscato y la ciudad italiana de Asti) .
Un pariente cercano del Asti Spumante de Piamonte, Moscato d'Asti generalmente se produce en cantidades más pequeñas y en un estilo más delicado que Spumante.
Hoy Moscato está experimentando un aumento en los fanáticos del vino en todo el mundo y se produce en muchas regiones vinícolas fuera de Italia, con los Estados Unidos y Australia teniendo un interés particular en presentar el lado más dulce de Moscato a los entusiastas cercanos y lejanos.
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Perfil aromático y de sabor de Moscato
Moscato es conocido por su sorprendente fragancia similar a un perfume, cuerpo ligero, semi-espumoso, carácter alegre (frizzante), bajo contenido de alcohol (por lo general a la melodía de alrededor del 5-8% abv) y su deslumbrante perfil de paladar frutal con un factor dulce de bienvenida. El color del vino se dirige hacia el amarillo pajizo con tintes ocasionales de oro. Los aromáticos inherentes a Moscato son simplemente impresionantes: azahar, madreselva, almendras, jengibre y fruta ultra expresiva dominada por uvas verdes, tonos cítricos y matices de melocotón maduro.
En el paladar, puede esperar una impresionante lista de fruta fresca y avanzada con niveles de azúcar que van desde semi dulce a dulce y envuelto en acidez media. Desde pera y manzana hasta naranja y lima con apariencias consistentes en la categoría madura y jugosa de melocotón y albaricoque, los sabores de Moscato son extraordinariamente llenos de fruta.
La delicada cascada de burbujas, el cuerpo liviano y la dulce sorpresa culminan y atraen a muchos paladares desprevenidos al amplio mundo del vino.
Mientras que los vinos de Moscato vendidos a precios más bajos suelen exhibir un enfoque afrutado con una dosis decente de dulce en la mezcla, Moscato de mayor calidad se aleja bastante de la fruta empapada en azúcar y trae un foco vivo al fruto de hueso maduro, con albaricoques, melocotones, y una florida embriagadora ansiosa por robar el espectáculo.
Pink Moscato: Pink Moscato ha capturado bastantes admiradores en los últimos años. Típicamente hecho con la uva Muscat Blanc y un toque de vino tinto, Pink Moscato también puede ser una mezcla de la uva Black Muscat como se encuentra con Pink Moscato de Innocent Bystander.
Maridando comida con Moscato
Destinado a ser consumido joven, mientras que es fresco y vibrante, Moscato necesita ser servido bien frío y es francamente delicioso con postres de manzana, bayas frescas, ensaladas de verano, pasteles de merengue, zapatero de durazno, postres de avellana y pan y pasteles de amapola. Moscato también se combina particularmente bien con la comida asiática picante (piense en tailandés, Sichuan, coreano), ya que el dulce del vino calienta el calor en la comida.
Mientras que el postre es el fuerte de Moscato, los platos de queso, la charcutería o los platos antipasto pueden ser maridajes perfectos para los vinos de Moscato d'Asti.
Su versatilidad, al llevar un equilibrio entre el dulce y la acidez, junto con el alcohol bajo, también hacen de Moscato un candidato ideal para el aperitivo, aunque también se ha ganado la fama de ser el invitado de brunch más a la moda del mundo del vino.
Con un buen precio, una presencia única en el paladar y un estilo que goza de popularidad en todo el mundo, Moscato es un vino que encuentra amigos en todos los círculos. Divertido, festivo y lleno de sabor dulce, esta es una bengala de vino blanco que puede iniciar una fiesta, hacer un brunch o envolver su versatilidad vino alrededor de sus dulces favoritos.
Productores de vinos Moscato para probar
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, espectador inocente, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Para aquellos que buscan vinos de oferta, Barefoot y Flipflop embotellan un Moscato en la marca de $ 6.
Pronunciación: Moh-sca-toe