Si te gustan los hash browns vegetarianos, prueba esta versión super calurosa y carnosa con tempeh . Estos hash browns con tempeh muy abundante desayuno vegetariano y vegano con algunos carbohidratos saludables y una gran cantidad de proteína de soja nutritiva del tempeh.
¿Te gusta cocinar con tempeh? Aquí hay más recetas vegetarianas de tempeh para probar.
Lo que necesitarás
- 4 papas (en cubitos)
- 1 paquete tempeh (cortado en cubos de 1/2 pulgada)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla (cortada en cubitos)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Como hacerlo
- Cubre las papas con agua en una olla grande y lleva el agua a ebullición. Deje cocinar de 10 a 15 minutos, o hasta que esté tierno. Escurrir bien.
- En una sartén grande, saltee las cebollas, las papas y el tempeh en aceite de oliva y salsa de soja, revolviendo frecuentemente para cocinar todos los lados de los cubos de tempeh. agregue el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
Si te gustan estos hash browns, es posible que también quieras probar esta sencilla receta de papas fritas para el desayuno .
Rinde cuatro raciones generosas de tempeh hash con patatas.
Información nutricional, por porción:
Calorías: 417
Calorías de la grasa: 176
% Valor diario recomendado:
Grasa total: 19.6 g, 30%
Grasa saturada: 3.3 g, 17%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 473 mg, 20%
Carbohidratos totales: 44.9 g, 15%
Fibra dietética: 5.7g, 23%
Azúcares: 3.9g
Proteína: 20.2g
Vitamina A 0%
Vitamina C 73%
Calcio 12%
Hierro 21%
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 291 |
Grasa total | 9 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 390 mg |
Hidratos de carbono | 46 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 9 g |