El condimento ennegrecido es una mezcla condimentada potentemente fragante y sabrosa con una base de pimienta negra y pimentón. Este tipo de condimento es una mezcla popular de especias cuando se cocina pescado o pollo, ¿por qué no probarlo con un tofu vegetariano y vegano a la parrilla ? Si te gustan los condimentos ennegrecidos, prueba este tofu a la parrilla con aderezo ennegrecido. También puede freír el tofu en lugar de asar si lo desea.
¿Busca ideas más saludables de barbacoa vegetariana? Esto es lo que a la parrilla para vegetarianos .
Lo que necesitarás
- 1 bloque de tofu firme o extra firme
- 1/3 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
Como hacerlo
- Primero, prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas vegetarianas de tofu, esta receta de tofu tendrá mejor sabor si primero presionas el tofu. Esto permite que el tofu absorba más sabores y condimentos que usted agregue. ¿No estoy seguro de cómo hacer eso? Vea esta sencilla guía paso a paso: Cómo presionar tofu.
- Corta el tofu en cuatro trozos gruesos, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
- Coloque la salsa de soya en una sartén poco profunda y agregue el tofu. Permita que el tofu se mase durante al menos 30 minutos (más está bien), volteándolo una o dos veces para marinar el tofu de manera uniforme.
- Haga una mezcla de aderezo ennegrecida combinando el pimentón, la pimienta, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el orégano y el tomillo en un tazón pequeño.
- Retire el tofu del adobo de soja y sumerja cada lado en la mezcla de condimentos ennegrecidos, asegurándose de que el tofu esté generosamente cubierto con la mezcla de especias. No escatime - ¡de aquí viene todo el buen sabor!
- Ase a la parrilla sobre una parrilla medianamente caliente durante aproximadamente 4-5 minutos en cada lado, o hasta que esté listo. También puede freír su tofu en unas pocas cucharadas de aceite. ¡Disfruta de tu tofu a la parrilla ennegrecido!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 136 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,838 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 14 g |