Este tortellini de queso se sirve con una simple salsa de crema de tomate y albahaca. Un poco de queso parmesano adorna este plato.
Lo que necesitarás
- 1 lata / 14.5 onzas de tomates triturados
- 1 cucharadita de caldo de pollo
- 4 cucharaditas de albahaca (seca)
- 2 cucharaditas de perejil (fresco, picado)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 tazas de crema (pesada)
- 4 cucharadas de queso parmesano (recién rallado)
- Tortellini de 1 libra de queso (cocido)
- Adorne: perejil, queso parmesano recién rallado
Como hacerlo
- Combine los tomates con los gránulos de caldo de pollo, albahaca, 2 cucharaditas de perejil y pimienta.
- Saltee el ajo en aceite de oliva; agregue la mezcla de tomate triturado y cocine a fuego lento.
- Agregue la crema y lleve a ebullición suave; agregue las 4 cucharadas de queso parmesano. Revuelva bien; revuelva los tortellini en la salsa.
- Sirva adornado con más perejil fresco y queso parmesano rallado o rallado.
También podría gustarte:
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 806 |
| Grasa total | 59 g |
| Grasa saturada | 30 g |
| Grasa no saturada | 21 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodio | 393 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 19 g |