El pollo rostizado, la pasta de frijoles chipotle, los tomates, las cebollas rojas encurtidas, el queso fresco, la salsa verde, el cilantro y el aguacate fresco se amontonan en un bollo de torta hueco para hacer una versión más saludable de este clásico mexicano.
Simplemente no te olvides de deshacerse de la mayonesa que agrega calorías no deseadas. En cambio, recomendamos probar nuestra crema cremosa de frijoles negros de chipotle, que se elabora machacando frijoles negros con jugo de lima y el líquido de pimientos chipotle. Esta mezcla crea un sándwich rico y delicioso que no solo es súper saludable, sino que también es absolutamente delicioso en sándwiches y más. El aguacate aplastado también imita la rica cremosidad de la mayonesa pero está lleno de grasas saludables que son muy buenas para ti.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza
- pollo asado (tirado)
- 2 cucharadas de frijoles negros (escurridos)
- 1/4 cucharada de salsa de adobo (de pimientos chipotle en adobo)
- 1 cal de cuña
- 1/4 aguacate
- 2 cucharadas de tomates cherry (picados)
- 1 cucharada de queso fresco
- 2 cucharadas de cilantro
- 1 cucharada
- cebollas rojas encurtidas rápidas
- 1 cucharada
- salsa verde
- 1 torta, sagrada
Como hacerlo
- Corta la torta por la mitad y tira suavemente del interior del panecillo para quitar la mayor parte del pan.
- Caliente la torta ahuecada en el horno por unos minutos. Mientras tanto, use un tenedor para unir frijoles negros, líquido chipotle y lima.
- Retire la torta del horno y unte en la extensión de frijol negro chipotle en la mitad inferior. Coloque el pollo asado sobre la parrilla y agregue los tomates, las cebollas rojas encurtidas, el queso fresco y la salsa verde.
- Mash 1/4 un aguacate en la mitad superior de la torta y empujar el cilantro en él. Cierre el emparedado y sirva dentro de una hora.