Querrás espolvorear sobre todo lo que comes
La cocina mexicana hace un gran uso de chile y lima, por lo que tiene mucho sentido que el condimento Tajín fue creado por una empresa mexicana. Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con el producto, es una mezcla de aderezo simple que consiste en chiles rojos secos y molidos, sal marina, jugo de lima deshidratado y un poquito de un agente antiaglomerante. No hay sabores artificiales, colorantes artificiales, azúcar ni ingredientes difíciles de pronunciar.
Afortunadamente, la empresa mexicana ha estado exportando sus productos a todo el mundo, por lo que ya no solo los mexicanos pueden disfrutar de Tajín.
Tipos de Tajin
La línea de productos Tajín tiene varios productos, pero su uso general es el mismo en todos los ámbitos. Primero, y tal vez el producto más conocido en su línea de condimentos es el Tajín Clásico. Luego están la versión baja en sodio y la mezcla de chile habanero. Los tres contienen la misma lista de ingredientes, con la única diferencia de que uno usa menos sal y otros chiles habaneros en lugar de la combinación de pimientos rojos que usa el Clásico. Cuando pruebes cualquiera de los tres fruncidos de la boca con un sabor cítrico sabroso y salado, entonces termina con un calor suave.
(Tenga en cuenta que hay otros productos en la línea Tajín, como sus salsas, pero solo hablaremos de los condimentos de chile en polvo. Para ver la línea completa, visite la página de Tajín).
Cómo usar las especias Tajin
Entonces, ¿cómo se puede usar exactamente este condimento ligeramente picante? Es bueno en casi todo, puedes pensar. En México, los lugareños adoran espolvorear sobre frutas y verduras frescas. Añade un sabor maravillosamente fresco, cítrico y picante a la fruta que combina perfectamente con la dulzura natural de la fruta.
Como a Tajín le gusta decir, agrega un "zing" a todo. Para un tratamiento de verano va bien sobre jugosas rebanadas de sandía y mango, mordiscos crujientes de manzanas o rodajas de pepino y jícama. Puede espolvorear sobre cualquiera de sus frutas o verduras favoritas. Use la mezcla de condimentos en adobos o condimentos para pollo, pescado, camarones e incluso bistec para obtener un sabor completamente diferente. Para aquellos de ustedes que aman las palomitas de maíz, la próxima vez espolvoree un poco de Tajín sobre los granos, ¡es delicioso! Realmente no hay mucho de lo que Tajín no sabe muy bien.
Usando Tajin en bebidas
Además, Tajín se puede usar para cubrir los bordes de vasos para bebidas como Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, o incluso bebidas sin alcohol que podrían beneficiarse de una bonita decoración de borde de vidrio. Agítalo sobre un plato de sopa de pollo y te encantará el sabor.
Entonces, ¿por qué deberías usar Tajin? En pocas palabras, solo hace que muchas cosas tengan mejor sabor. Recuerda que aunque está marcado como picante, en realidad sigue siendo menos picante que un jalapeño fresco. Incluso si no todos en su familia comen comida picante, pueden disfrutar del calor ligeramente picante de Tajín. Vale la pena intentarlo incluso si normalmente no disfrutas de la comida picante.