Este es un delicioso pan de maíz endulzado hecho con yogur en lugar del clásico suero de leche. La mantequilla derretida y el jarabe de arce o la miel le dan sabor al pan de maíz. Sirva este pan de maíz con frijoles, verdes o un tazón de chile.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de yogurt natural
- 4 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1/4 taza de jarabe de arce (o miel)
- 3 huevos grandes
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F.
- Engrase y hierva un molde para hornear redondo de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, combine la harina, la harina, el polvo de hornear, la soda y la sal.
- En otro recipiente, mezcle el yogur, la mantequilla, el jarabe o la miel y los huevos. Combine las dos mezclas y revuelva hasta que se mezcle. Extienda la masa en el molde para hornear preparado.
- Hornee durante 25 minutos, o hasta que esté firme y ligeramente dorado.
También podría gustarte
Spoonbread del sur con polenta o sémola
Mantequilla de maíz con granos de maíz
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 280 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodio | 504 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |