Sándwiches de pollo frito de mantequilla

Estos sándwiches son rápidos y fáciles de preparar y freír y hacen una comida fabulosa con ensalada de col o una ensalada arrojada o llevar a un evento de chupar rueda. Sirva los sándwiches calientes o fríos con mayonesa de Chipotle , una mezcla de mayonesa de Sriracha o aderezo de suero estilo rancho.

Compre chuletas de pollo delgadas o corte cada pechuga de pollo a la mitad horizontalmente para formar dos chuletas. Si las mitades de las pechugas de pollo son bastante pequeñas, dóblelas suavemente hasta un grosor homogéneo. Para una versión más ligera, use las pechugas de pollo fritas en los sándwiches.

Lo que necesitarás

• 1 1/2 libras de mitades de pechuga de pollo (sin espinas)
• 1 taza de suero de leche
• 2 cucharaditas de condimento criollo
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 4 a 8 hojas de lechuga
• 4 bollos sándwich, hoagie rolls o mini baguettes
• Opcional: mayonesa, aderezo de suero de leche, mayonesa de Sriracha o aderezo de elección

Como hacerlo

1. Cortar las pechugas de pollo en rodajas finas horizontalmente, o cortar en tiras finas. Poner en una bolsa de almacenamiento de alimentos. Agregue el suero de leche y el condimento criollo y refrigere durante al menos 4 horas.
2. Pon la harina en un recipiente ancho y poco profundo.
3. Retire las piezas de pollo del adobo de suero de leche, sacudiendo el exceso. Espolvorear con sal y pimienta negra recién molida.
4. Caliente aproximadamente 1/2 pulgada de aceite a 325 ° F en una sartén honda.

1. Separe las piezas de pollo sazonadas en la harina y fría en tandas en el aceite caliente durante aproximadamente 5 a 6 minutos, o hasta que estén bien cocidas, doblando ambos lados. Transfiera a un plato forrado con papel toalla mientras fríe las piezas restantes.
2. Coloque el pollo (caliente o frío) en rollos de lechuga y cubra con mayonesa, aderezo de suero de leche, mayonesa Sriracha u otro aderezo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	661
Grasa total	37 g
Grasa saturada	14 g
Grasa no saturada	13 g
Colesterol	175 mg
Sodio	694 mg
Hidratos de carbono	22 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	58 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).