Los pétalos de rosa no solo saben muy bien, sino que también refrescan la boca. En un caluroso día de verano, un vaso alto y helado de Rose Sharbat realmente puede refrescarte. Otra buena manera de tenerlo es en un vaso de leche fría. ¡Sabroso! Esta receta hará aproximadamente 2 vasos de Sharbat pero puedes diluir la bebida si te gusta un poco menos dulce.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de pétalos de rosa (bien lavados y secados con una toalla de papel)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita
- cardamomo (polvo)
- 2 limones medianos (en jugo, colados)
- Opcional: 1 taza
- jugo de granada
Como hacerlo
- Triture los pétalos de rosa en un mortero y póngalos en un recipiente de vidrio profundo. Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre la pasta y agregue el polvo de cardamomo. Mezclar bien, cubrir y dejar reposar durante la noche.
- Por la mañana, cuela a través de un tamiz muy fino.
- Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva - no caliente.
- Cuando el azúcar esté disuelto, agregue los jugos de limón y granada y mezcle bien. El jarabe está listo ahora y puede almacenarse en el refrigerador de 3 a 4 días.
- Para servir, vierta un poco de jarabe en un vaso alto, mezcle con agua fría para probar y agregue hielo picado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 511 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 89 mg |
| Hidratos de carbono | 130 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |