El budín de pan es un postre de comida casera y de comodidad. El budín de pan vegano es fácil y simple de hacer, y probablemente ya tenga todos o la mayoría de los ingredientes en su alacena o refrigerador. Si tienes pan que se está yendo añejo, el budín de pan es una gran manera de usarlo.
El budín de pan típico incluye huevos, crema o leche, pero no necesita ninguno de estos para una versión vegana. Esta receta también es baja en grasa, sin margarina vegana adicional, aceite o sustituto de huevo.
Si desea un derroche, cubra con salsa de ron vegano , que incluye la margarina, por lo que habrá eliminado las cualidades bajas en grasa del postre. Pero si puede manejar las calorías y la grasa, esto es un buen plato de brunch para servir a la familia, especialmente durante la temporada de vacaciones. También tenemos varias variaciones más en pudín de pan vegano para que disfrutes.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de pan de un día
- 3 tazas de leche de soja
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de canela molida
- 1 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras picadas
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Coloque el pan en un molde cuadrado de 9 pulgadas.
- Mezcle los ingredientes restantes en un tazón aparte (leche de soja, azúcar, vainilla, canela, pasas, almendras).
- Vierta los ingredientes mezclados sobre el pan. Revuelva para mezclar.
- Hornea por 30 minutos.
- Sirve caliente o fresco.
- Cubra con una cucharada de crema batida de tofu vegano , salsa de ron vegano, compota de frutas o bayas frescas en rodajas.
Reproducido con permiso de The Compassionate Cook Cookbook .
Más desayuno vegano y recetas de pudín de postre
Pudín de arroz vegano : este es otro favorito de la comida tradicional de confort que usa leche de soja para convertirlo en una versión vegana. Disfrútelo caliente o frío, para el desayuno o el postre.
Pudín de coco vegano a la antigua : Cuando se hace pudding de coco, no es obvio usar leche de coco en lugar de leche. Hazlo de antemano para disfrutar del postre.
Pudín de vainilla vegano fácil y bajo en grasa : No necesita huevos ni productos lácteos para preparar este pudín bajo en grasa. En su lugar, utiliza leche de soja y almidón de maíz.
Receta de budín de tofu vegano bajo en carbohidratos : si lleva una dieta baja en carbohidratos, este budín no contiene azúcar y usa tofu de seda en lugar de leche de soya y almidón. Incluye un poco de mantequilla de maní y cacao en polvo sin azúcar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 333 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 99 mg |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |