Esta salsa de barbacoa a base de mostaza y vinagre es perfecta para cualquier tipo de carne de cerdo a la parrilla o ahumada. Mantenga esta salsa caliente para que la miel se mantenga líquida.
Lo que necesitarás
- 1 taza (240 ml) de mostaza preparada
- 1/2 taza (120 ml) de melaza
- 1/4 taza (60 ml) de vinagre de sidra
- 1/4 taza (60 ml) de miel
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de maíz
- 1 cucharadita (5 ml) de orégano seco
- 1 cucharadita (5 ml) de tomillo seco
- 1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra molida
- Pizca de pimienta de cayena
Como hacerlo
1. Combina los ingredientes secos en una olla. Poco a poco agregue el vinagre, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
2. Agregue los ingredientes restantes y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia durante aproximadamente 10 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 66 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 176 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |