Esta receta fácil y fragante para el vino caliente de cocción lenta es una receta perfecta para servir con aperitivos antes de la cena de Navidad. El vino caliente es como un ponche caliente : una bebida alcohólica con azúcar, especias y cítricos añadidos para hacer una bebida caliente .
La historia de esta receta es interesante. Primero fue servido por los romanos y es una bebida tradicional de vacaciones en el Reino Unido y Alemania. También es una bebida popular en los Países Bajos, Francia y los países escandinavos.
Es importante usar vino tinto seco en esta receta porque se agrega tanta azúcar, en forma de jarabe de maíz o jarabe dorado y miel. No quiere que el vino tenga un sabor demasiado dulce, aún debe tener la acidez y la calidad tánica de un vino tinto. Tampoco te recomendaría que uses un vino realmente bueno en esta receta. Solo una botella promedio de vino bastante seco , similar a un vino de la casa en un restaurante, sería perfecto.
La cáscara de naranja debe cortarse bastante bien o cortarse en círculos grandes que se verán bonitos en la bebida. Puede quitar la cáscara de naranja y la rama de canela antes de servir o dejarla para agregar aún más sabor a medida que se sirve la bebida.
Ponga tazas de cerámica, como tazas de café o tazas de ponche, con esta receta. Ponga una fina rodaja de naranja en el fondo de cada taza y deje que sus invitados acunen el vino caliente sobre la naranja.
Ponga este vino caliente, en su crockpot si es bonito, en una mesa cuando sirva una cena buffet para las fiestas. El color y la fragancia son simplemente perfectos para celebrar ocasiones de invierno. Es delicioso con cualquier aperitivo, pero especialmente con recetas que tienen un sabor fuerte. Cualquier receta que use carne, como paté, salchichas envueltas en tocino o diablos a caballo , sería perfecta con esta bebida.
Lo que necesitarás
- 2 botellas de vino tinto seco
- 1/2 taza de sirope de maíz o jarabe dorado de Lyle
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de cáscara de naranja
- 1 ramita de canela
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Como hacerlo
- Combine ambas botellas de vino, jarabe de maíz o jarabe dorado, miel, agua, cáscara de naranja, canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada en una olla de 4 cuartos y revuelva bien para combinar.
- Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 2-1 / 2 horas, revolviendo una vez durante la cocción.
- Retire la cáscara de naranja y la canela antes de servir, si lo desea. Coloque una fina rodaja de naranja en el fondo de cada taza y espolvoree el vino caliente sobre la naranja con un cucharón grande.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 118 |
Grasa total | 0 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 20 mg |
Hidratos de carbono | 29 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 0 g |