Esta receta fácil de cuatro ingredientes para sorbete de fruta de dragón es un tratamiento refrescante y refrescante en un color magenta brillante.
Mi primera introducción a la fruta del dragón tropical fue en forma de sorbete en un restaurante de alta gama en Cracovia, Polonia, lejos de cualquier isla paradisíaca.
Antes del final del dominio soviético en Europa del Este, las únicas frutas disponibles eran las cultivadas localmente. Ahora, se pueden importar productos de todos los rincones del mundo. Ver más sobre Dragon Fruit, a continuación.
Mi experiencia con el sorbete de fruta de dragón en Polonia fue tan memorable, la recreé en mi casa en los Estados Unidos y la traje aquí.
Lo que necesitarás
- 4 frutas de dragón maduras de color magenta
- 3/4 taza de agua fría (solo si la fruta no está madura)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Opcional: 4 cucharadas de azúcar
Como hacerlo
- Siga estos pasos para saber cómo pelar la fruta del dragón . Coloque la fruta del dragón en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue agua (solo si la fruta no está madura y jugosa), jugo de limón y azúcar, si la usa. A veces, la fruta es lo suficientemente dulce para que no se necesite azúcar adicional. Puré hasta que quede suave.
- Vierta el puré en una máquina para hacer helados y revuelva hasta que se congele. Alternativamente, vierta el puré en una bandeja poco profunda y congele. Espere unos 10 minutos a temperatura ambiente para que el sorbete se ablande antes de servir. Este proceso y receta funciona bien con otras frutas maduras.
Nota: si comienzas con fruta congelada, el proceso de batido será mucho más rápido.
Más acerca de Dragon Fruit
La fruta de dragón viene en tres variedades: carne blanca, carne rosada y carne magenta (la más dulce) y en realidad es un tipo de cactus con semillas negras comestibles diminutas similares a las del kiwi.
La fruta del dragón es originaria de México, América Central y América del Sur y ahora se cultiva en el sur de California y Florida. La fruta también es muy popular en Camboya, Tailandia y Malayasia. El sabor es una reminiscencia de la sandía, el nopal y el kiwi.
Otras formas de usar Dragon Fruit
- Thai Dragon Fruit Martini Recipe : Este refrescante cóctel está hecho con carne de dragón de carne blanca, vodka, jugo de lima y leche de coco opcional.
- Receta de ensalada de frutas tropicales tailandesas : este aturdidor visual se sirve en la mitad de una piña. Se puede acompañar con helado, crema batida o comer solo para una fiesta de fruta fresca.
- Receta de zumo de fruta de dragón : No solo es bella la fruta de dragón, también es bueno para ti. Con la adición de manzana y pepino, esta receta resulta una bebida que es una buena fuente para usted.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 75 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |