La fruta longan, también conocida como "fruto de la euforia", crece en un árbol de hoja perenne y está relacionada con el lichi. Ambos son de un blanco translúcido debajo de un exterior algo suave y parecido a una nuez. El longan, sin embargo, tiene una cáscara de color marrón claro y una semilla central dura, brillante y negra que tiene la apariencia de un ojo. Por lo tanto, los chinos llaman a esta fruta "ojo de dragón".
El sabor del longan se describe como algo parecido al del lichi, más dulce y más parecido a la uva.
Lo que necesitarás
- 5 longans
- 1 taza
- leche de coco (o agua)
- 1 plátano
Como hacerlo
- Deseche la capa exterior dura y la semilla del longan.
- En una licuadora, haga un puré suave de los longans.
- Rompa el plátano en trozos más pequeños y agregue a la licuadora, y vierta la leche de coco o agua.
- Mezclar hasta que esté suave. Refrigere, si lo prefiere, antes de servir.
Historia
Se cree que la fruta Longan se originó en China e India. A lo largo de la historia de China, el longan se ha utilizado medicinalmente para la relajación y para producir "calor interno", que se cree que mejora el sexo y cura los problemas de la piel.
También se ha utilizado para ayudar a tratar el insomnio. Los vietnamitas creen que la semilla de la fruta alivia las picaduras de serpiente. La totalidad de esta fruta se ha utilizado, desde la piel y la fruta hasta la semilla, para enfermedades tales como hidropesía, insomnio, problemas estomacales y pérdida de memoria. Se cree que la fruta fortalece el bazo, el corazón, la sangre y el sistema nervioso. Las hojas de esta fruta se usan como un antiinflamatorio y para bajar la fiebre, y las semillas se consideran útiles en la curación de quemaduras.
Se han realizado algunas investigaciones preliminares sobre los extractos de semillas de longan secas y sus efectos sobre las enzimas utilizadas por las células cancerígenas para invadir el colon. Esta investigación muy básica tiene el potencial de conducir a nuevos agentes terapéuticos.
Beneficios nutricionales
El longan es rico en vitamina C y proporciona una pequeña cantidad de riboflavina (vitamina B2). Tiene una variedad de fitonutrientes, fibra, proteínas y azúcares. La fruta longan es también baja en calorías. Tiene pequeñas cantidades de minerales, incluido el potasio.