Receta de salsa de barbacoa tailandesa

Esta receta casera de Thai BBQ Sauce es tan fácil de hacer, y muy superior a las variedades compradas en la tienda. Le encantará esta salsa oscura, agridulce que tiene suficiente sabor como para hacer que sus carnes, pescados o mariscos, costillas o simplemente viejas hamburguesas saboreen el verano delicioso.

A mi marido le gusta igualmente el salmón y el bistec. Incluso se calienta un poco más y lo tiene a un lado con arroz. Puede que te guste tanto que también te encuentres utilizándolo con patatas, arroz y verduras a la parrilla.

Si no tiene algunos de los ingredientes, las sustituciones enumeradas funcionan igual de deliciosamente. Si bien puede encontrar la mayoría de los ingredientes en una tienda bien surtida, es posible que desee comprar en un mercado asiático o internacional para obtener el chile rojo tailandés (ají de ojos de pájaro) y la salsa de pescado. Puede ajustar el nivel de calor usando más o menos del ají rojo.

No necesitará ningún equipo para hacer esta receta; simplemente lo revolverás todo en un bol. ¡Disfrutar!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes en un bol, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
  2. Pruebe con sabor a su salsa barbacoa, agregue más miel si no es lo suficientemente dulce, o más jugo de limón si es demasiado dulce o demasiado salado para su gusto. Además, agregue más chile si lo desea.
  3. Use la salsa como adobo para sus carnes, pescados o mariscos, y cepíllela mientras cocina a la parrilla. Es excelente con carne, costillas, hamburguesas, salmón, camarones y más.

Almacenamiento:

Esta salsa se mantendrá en un recipiente tapado en el refrigerador por hasta dos semanas.

Me gusta duplicar esta receta y luego rociar un poco más sobre la entrada antes de servir. También es delicioso sobre arroz y papas.

El típico ají rojo tailandés es el ají de Bird's Eye , pimientos pequeños y delgados que son 20 veces más calientes que los chiles jalapeños. Si no están disponibles, puede sustituir los pimientos de cayena rojos enteros, triturados o secos, que se encuentran fácilmente en la sección de especias de una tienda de comestibles. Son aproximadamente la mitad de calientes que los chiles Bird's Eye, por lo que deberás ajustar la receta de acuerdo a tu gusto.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 74
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 1,436 mg
Hidratos de carbono 18 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).