Cada año, los fieles ortodoxos preparan un pastel en honor al día de San Fanourios (fah-NOO-ree-os) el 27 de agosto. Se cree que es el "buscador" de artículos perdidos para aquellos que hornean este pastel y lo llevan a la iglesia como una ofrenda de agradecimiento o "tama".
Es un delicioso pastel especiado con pasas y nueces que es fácil de preparar y excelente con café o té.
Lo que necesitarás
- 1 taza de aceite de girasol
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de brandy
- 2 cucharaditas canela molida
- 1/4 cdta. clavo de olor
- 1 1/2 cdta.
- Levadura en polvo
- 3 tazas
- harina para todo uso
- 1/2 taza de nueces molidas
- 1/2 taza de pasas
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Engrase y enharille ligeramente un molde redondo de 9 pulgadas (24 cm).
- En un tazón grande con un batidor , mezcle el aceite de girasol y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agregue el jugo de naranja, el brandy, las especias y el polvo de hornear y mezcle bien.
- Usando una espátula, incorpore la harina en la mezcla y mezcle hasta que esté combinada. Mezcle las nueces molidas y las pasas.
- Transfiera la masa al molde para pasteles y alise la parte superior con la espátula. Hornee en un horno precalentado a 350 grados por 45-50 minutos o hasta que el pastel esté bien dorado.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 499 |
Grasa total | 34 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 18 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 271 mg |
Hidratos de carbono | 45 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 3 g |