Esta masa de pierogi utiliza queso crema, mantequilla y crema agria, y es ideal para pierogi de postre, como queso dulce, ciruela u otras frutas. Pero también le va bien con los rellenos salados.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de mantequilla sin sal (suavizada)
- 8 onzas de queso crema (suavizado)
- 1/2 taza de crema agria
- 3 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
Como hacerlo
- Coloque la mantequilla, el queso crema y la crema agria en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal y procese hasta que quede suave.
- Agregue harina y sal y pulse para mezclar.
- Coloque la masa sobre una hoja de plástico.
- Usando manos enharinadas, forma una bola y envuélvela con fuerza.
- Refrigere al menos 2 horas o toda la noche.
Nota: cuando trabaje con harina, asegúrese de medir correctamente .
Nota: Cómo enrollar, cortar, rellenar y cocinar pierogi .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 85 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sodio | 61 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |