No creería que lasaña podría ser un plato delgado y delicioso hasta que haya probado esta receta baja en calorías de lasaña de espinacas. Puede ver en la lista de ingredientes que ni siquiera se necesitan muchos ingredientes para preparar este delicioso plato. Y los ingredientes que se incluyen son relativamente delgados. En lugar de salchichas grasas y carne de res, la mayor parte de este relleno de lasaña es parcialmente mozzarella descremada, requesón bajo en grasa y espinacas que le dan a la lasaña una textura y color agradables. ¡No hay demasiadas calorías provenientes de esos ingredientes!
Otra gran cosa de su lasaña de espinacas es que esta receta de lasaña es tan fácil de preparar juntas una hora y quince minutos antes de la cena. Sí, eso es solo un poco más de una hora antes de la cena, y la mayoría de ese tiempo es la cocina de lasaña, que te libera para hacer otras cosas.
Y no hay necesidad de precocer los fideos. Agregará agua al plato una vez que haya capas la lasaña juntas, usando fideos secos crudos. Luego, el agua cocinará los fideos durante el tiempo de cocción, lo que dará como resultado fideos perfectamente al dente cuando esté terminado. Una olla menos para lavar cuando está terminado definitivamente lo vale.
Lo que necesitarás
- 1 caja de 16 oz queso cottage bajo en grasa
- 1 paquete de 10 oz espinaca congelada, descongelada y enjuagada
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado (6 oz.), Dividido
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (2 oz)
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 9 fideos de lasaña, sin cocer
- 2 tazas de salsa marinera enharinada
- 1 taza de agua
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 375 ° F.
- Para empezar, prepare el relleno de queso y espinacas para la lasaña.
- En un tazón grande, combine el queso cottage, el queso parmesano, la espinaca, 3/4 de taza de mozzarella rallada, pimienta, orégano y sal. Use una cuchara grande para mezclar suavemente la mezcla hasta que esté bien combinada.
- A continuación, rocíe un molde de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Coloque 3 de los fideos crudos en el fondo de la sartén. Cubra con la mitad de la mezcla de queso cottage , y use una cuchara grande o una espátula para extender suavemente la mezcla de queso sobre los fideos, tratando de cubrir todos los fideos.
- A continuación, sobre la mezcla de queso y espinacas, distribuya 2/3 taza de la salsa marinara, y luego la parte superior de la salsa marinara con 1/4 taza de la mozzarella rallada. Repita las capas dos veces más. Termine con los últimos tres fideos, cubierto con 2/3 taza de salsa y 1/4 taza de queso mozzarella.
- Ahora que la lasaña está ensamblada, vierta 1 taza de agua alrededor de los bordes de la sartén suavemente y lentamente, permitiendo que el agua se llene en los huecos lentamente para que no se desborde. Cubra la sartén con papel de aluminio.
- Coloque la lasaña tapada en el horno precalentado y hornee durante 1 hora. Una vez que la lasaña termine de cocinarse, quítela del horno y destape sin apretar el plato mientras la lasaña se enfría. Deje reposar la lasaña durante 10 minutos antes de servir para que la lasaña sea mucho más fácil de cortar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 418 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 1,483 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 21 g |