Receta de correderas de albóndigas al curry

Las albóndigas al curry, los pimientos cherry y la albahaca tailandesa se unen entre dos rebanadas tostadas de pan francés en estos sabrosos pequeños platos deslizantes. Para una variación de esta receta, intente cambiar el curry rojo por curry amarillo y agregue cacahuates triturados, brotes de bambú en vinagre y una ensalada de zanahoria cítrica. También puede usar una base de curry verde y algunos aderezos más, como brotes de soja frescos, algunas ramitas de menta y cilantro, y un chorrito de jugo de lima fresco.

Este despliegue colorido es un aperitivo perfecto del día del juego e incluso se puede convertir en un divertido bar de bricolaje . Simplemente coloque todos los lados en pequeños cuencos lindos y haga que las albóndigas hiervan constantemente en ollas pequeñas. Es fácil, divertido y, obviamente, ¡tiene un sabor increíble!

Lo que necesitarás

• 6 rebanadas de
• pan francés
• 3 cucharaditas de mantequilla (salada)
• 6 mini albóndigas
• 1/2 taza
• salsa de curry rojo
• 3 hojas de albahaca tailandesa

Como hacerlo

1. En una sartén pequeña a fuego medio, agregue la salsa de curry y revuelva por unos minutos hasta que la salsa se caliente. Una vez que la salsa esté caliente, agregue las albóndigas y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las albóndigas se hayan calentado.
2. Mientras tanto, caliente una sartén sobre el medio y agregue la mantequilla. Una vez que la mantequilla comience a derretirse y comience a burbujear, agregue el pan francés y deje que las rodajas se doren durante unos minutos hasta que estén tostadas y mantecosas.

1. Voltea y repite para que el otro lado esté igualmente dorado y dorado. Dejar de lado.
2. Coloque tres de las baguettes tostadas hacia abajo. Con una cuchara ranurada, transfiera las albóndigas al pan para que cada rebanada tenga dos albóndigas picantes. Ahora agregue los pimientos cherry y las hojas de albahaca tailandesa. Termine agregando la pieza superior de pan y luego sirva.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	1037
Grasa total	55 g
Grasa saturada	19 g
Grasa no saturada	23 g
Colesterol	352 mg
Sodio	331 mg
Hidratos de carbono	19 g
Fibra dietética	10 g
Proteína	114 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).