Estos pequeños sliders de albóndigas italianos son perfectos para fiestas ... ¡especialmente el Super Bowl ! Simplemente agregue mostaza picante de grano entero a mini rollos tostados y luego cubra con albóndigas cursi, pimientos rojos y amarillos asados y algunas alcaparras. Usamos ingredientes prefabricados, pero si hiciste las albóndigas y asaste los pimientos rojos tú mismo, estos pequeños sándwiches podrían ser incluso más impresionantes.
Y sí, esta receta solo tiene dos pequeños controles deslizantes, pero puedes aumentar fácilmente los ingredientes y hacer una gran cantidad para una fiesta o una docena para un pequeño y divertido aperitivo. Y si lo que buscas es hacer que tu fiesta sea aún más divertida: agrega selecciones de dientes personalizadas a cada una o invítales a tus amigos, pídeles que traigan un montón de ingredientes al azar, y podrías construir tu propia fiesta de sándwich DIY.
Lo que necesitarás
- 2 rollos pequeños (como King's Hawaiian)
- 2 albóndigas (utilizamos albóndigas de pavo de Farm Rich)
- 2 cucharadas de queso cheddar
- 1 cucharada de mozzarella
- 1/4 cucharadita de alcaparras
- 3 cucharadas de pimientos asados (rojo y amarillo)
- 1 cucharada de mostaza de grano entero
Como hacerlo
- Comience por derretir el queso sobre las albóndigas. Puede hacer esto en una sartén pequeña en la estufa o puede derretir el queso sobre las albóndigas poniéndolo en el microondas por un minuto o dos.
- A continuación, corte cada rollo por la mitad y tueste por debajo del asador hasta que estén calientes y crujientes.
- Frote a fondo cada rollo con la mitad de la mostaza y coloque la mitad de los pimientos rojos asados en cada panecillo. A continuación, agregue una albóndiga con el queso derretido sobre cada rollo y cubra con alcaparras. Servir inmediatamente.