Receta de cazuela de salchichas, col y patatas polaco-americano

Esta receta de cazuela de repollo y salchicha polaco-estadounidense es un plato de una sola olla que se combina rápidamente y es perfecto para fiestas familiares, fiestas de Super Bowl y entretenimientos informales. Es aún mejor recalentado, por lo que es perfecto para las cenas escolares de la noche. Si el empuje llegara a su fin, supongo que podrías llamarlo zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków , pero es realmente algo que se me ocurrió sobre la marcha. Esto puede ser tan resistente como desee, deje las papas y las manzanas sin pegar, o soignée. De cualquier manera, es un ganador.

Lo que necesitarás

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cebollas grandes (picado grueso)
• 1 repollo de cabeza mediana (picado grueso o rallado)
• 2 manzanas (de piel roja, sin corazón y en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, pueden dejarse las cáscaras, si se desea)
• 2 papas grandes (de color rojizo, se pueden dejar las cáscaras si se desea, se sancochan durante 5 minutos, se ahorra el agua de cocción y se cortan en trozos gruesos)
• 1 cucharada de condimento (Vegeta o Maggi)
• Pizca de pimienta negra
• 1 cucharada de semillas de alcaravea (o al gusto)
• Salchicha polaca ahumada de 1 libra (se quita la piel, si se desea, se corta en 6 piezas y se puntúa diagonalmente 3 veces)

Como hacerlo

1. En un horno holandés grande o una sartén con tapa, saltee la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que quede transparente. Luego, sin remover, agregue el repollo y espolvoree uniformemente con aderezo de Vegeta o Maggi. Agregue las manzanas, la alcaravea y la pimienta sin remover. Cubra con salchichas y 1 taza de agua de cocción de las papas. Cubrir. Cuando el agua comience a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
   
2. Descubre y mezcla todos los ingredientes. Reemplace la tapa y cocine a fuego lento 10 minutos más. Retire la tapa y pruebe si el repollo está cocido. Si hay demasiados jugos, cocine a fuego lento hasta que se reduzca. Pero los zumos de la sartén son deliciosos cuando se los cocina con pan de centeno.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	566
Grasa total	37 g
Grasa saturada	13 g
Grasa no saturada	15 g
Colesterol	90 mg
Sodio	1,255 mg
Hidratos de carbono	44 g
Fibra dietética	12 g
Proteína	19 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).