Siempre pienso que el strudel de tostadora se ve increíble cuando lo veo en la sección de congeladores de la tienda de comestibles. Un danés caliente y escamoso lleno de fruta, sí, por favor. PERO, como muchas cosas, es demasiado bueno para ser verdad. Y cada vez que lo compro y lo traigo a casa, ¡estoy tan decepcionado! Nunca sabe tan bien como parece. Así que finalmente decidí hacerlo en casa.
Este strudel no se cocina en una tostadora, por lo que no es tan fácil de hacer como hacer estallar el strudel congelado en una tostadora. Se cocina en el horno normal, pero vale la pena porque sabe escamoso y delicioso y está lleno de delicioso relleno de frambuesa.
¡Estos pasteles de frambuesa son deliciosos y fáciles de preparar! Son perfectos para el desayuno de San Valentín cuando cortas el pastel en pequeños corazones adorables.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de mermelada de frambuesa
- 1 hoja de hojaldre congelado
- 1 huevo, bien batido
- 1 cucharada de leche entera
- 1/2 taza de azúcar en polvo.
Como hacerlo
- Descongele la hoja de hojaldre congelada en su mostrador. Debe demorar alrededor de 30 minutos en descongelarse, pero puede demorar hasta una hora. Vigílala y cúbrela con una toalla muy ligeramente húmeda si parece que se está secando. Después de que la masa se haya descongelado, precaliente el horno a 400 F.
- Desdobla y coloca la masa de hojaldre en una hoja de papel pergamino. Enrolla la masa en un rectángulo más grande. Use un cortador de galletas en forma de corazón de tamaño mediano para cortar alrededor de 10-12 corazones, dependiendo del tamaño de su cortador de galletas y de lo delgado que haya hecho la masa.
- Retire el exceso de masa, dejando solo los corazones en el papel pergamino.
- Pincha todos los corazones alrededor de 3 veces con un tenedor. Colóquelos en un pedazo de papel de pergamino fresco en una bandeja para hornear. Asegúrese de que estén separados aproximadamente 1 pulgada de distancia, ya que se hincharán.
- Coloque alrededor de 2-3 cucharaditas de mermelada de frambuesa en el centro de la mitad de los corazones. Deje una sección de aproximadamente 1/8 de pulgada alrededor de los bordes del atasco.
- Batir el huevo hasta que esté completamente batido. Cepille los bordes de los corazones con la mermelada con la colada de huevo.
- Coloque los corazones restantes encima de los que tienen atasco. Usa un tenedor para unir los bordes de los corazones.
- Usando un pincel de pastelería, cepille la parte superior de cada strudel con el lavado de huevos. Hornee en una parrilla central durante aproximadamente 15 minutos, dependiendo de su horno. Las partes superiores deben ser de color marrón claro claro.
- Sácalos del horno y déjalos que se enfríen. Mientras se enfrían, prepare el glaseado.
- Batir la leche y el azúcar en polvo. Si se ve muy delgada, agregue un poco más de azúcar en polvo.
- Rocíe el glaseado sobre la parte superior de cada strudel y ¡disfrútelo!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 345 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodio | 142 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |