Los rollos de canela con dulce corazón no pueden ser un regalo más fácil para el desayuno del Día de San Valentín . Especialmente cuando utilizas pasta de rollo de canela comprada en la tienda. Por supuesto, puedes usar masa casera de canela, pero si estás en apuros, ¡es muy fácil usar la masa comprada en la tienda!
He dado la versión casera a continuación, pero no dudes en omitir la mayoría de los pasos y saltar al final si tienes pasta comprada en la tienda. ¡También no necesitarás la receta de glaseado si obtienes los rollos que incluyen una bolsa de hielo!
Lo que necesitarás
- Para los Rolls:
- 1 qt. leche entera
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharada de levadura
- 8-9 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Para el llenado:
- 2-3 tazas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de canela molida
- 2 tazas de azúcar
- Para el hielo:
- 1/4 taza de leche
- 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
Como hacerlo
- Caliente la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Simplemente déjalo cocer a fuego lento, no hirviendo. Retire del fuego y deje enfriar a tibio. Esto puede tomar diez minutos más o menos. ¡Puede transferirlo a la nevera en otro recipiente si necesita acelerar el proceso!
- Vierta la levadura sobre la mezcla de leche y revuelva para combinar.
- Agregue aproximadamente 7 tazas de la harina y mezcle suavemente. Cubra con una toalla y colóquelo en un lugar cálido para que se levante durante aproximadamente 1 hora.
- Agregue el resto de la harina y el polvo de hornear y revuelva para combinar. Divida la masa en dos o tres piezas grandes.
- Estirar una pieza a la vez en un rectángulo grande. Déjelo relativamente grueso, aproximadamente 1/2 pulgada. Asegúrate de que el rectángulo sea largo y ancho. Piensa en un perro caliente, no en una hamburguesa.
- Vierta aproximadamente 3/4 de taza de mantequilla sobre la masa y espolvoree aproximadamente la mitad de la canela y el azúcar sobre la parte superior.
- Ruede la masa lejos de usted en un rollo apretado hasta que esté enrollada hasta la mitad. Rueda desde el otro lado de la masa también, para que tengas dos espirales en contacto.
- Cortar en secciones de 2 pulgadas. Tome cada sección y pellizque la parte inferior debajo de las espirales conmovedoras para que se vea como un corazón. Coloque cada sección en una bandeja para hornear para que no se toquen.
- Cubra la bandeja para hornear con una toalla y repita con la masa restante.
- Deje que los rollos suban durante unos 20 minutos.
- Batir todos los ingredientes de glaseado hasta que quede suave.
- Hornee a 375 por unos 15 minutos, no hornee demasiado. Deben ser ligeramente marrones y ligeramente firmes al tacto.
- Retire los rollos del horno y, si puede, déjelos enfriar un poco y luego rocíe el glaseado sobre la parte superior. ¡SI quieres que se vean súper festivos, espolvorea con los caramelos de San Valentín!
- ¡COMETELOS!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 466 |
| Grasa total | 33 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodio | 125 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |