Los bollos de manzana son muy bonitos, dulces y simples. ¡Son muy fáciles de hacer y se ven hermosos!
Me encantaba comérmelas con un capuchino humeante en las frías mañanas de primavera cuando estaba estudiando en el extranjero en Italia. Allí se llaman Sfoglia di Mele. Sfoglia se refiere a las "hojas" de pastelería y mele significa, " manzana ". Son un poco dulces y son el desayuno perfecto para llevar. ¡Me encantan los platos de desayuno de manzana ! ¡No son solo para tartas!
Solo requieren unos pocos ingredientes ... ¡manzanas, hojaldre helado congelado, azúcar y mantequilla! ¡Los bollos toman menos de cinco minutos en ensamblarse y hornearse durante aproximadamente 20 minutos!
Hago un lote de gran tamaño y los congelo o los almaceno en un recipiente hermético. ¡En las mañanas frías, los hago estallar en el horno tostador y los llevo conmigo en el coche! ¡No hay nada más sabroso o más fácil que eso!
También serían muy bonitos en un brunch o en una mesa de desayuno. Puede hacerlos aún más hermosos rociándolos con un poco de azúcar o una capa de mermelada de frambuesa antes de hornearlos. Espolvorea un poco de azúcar en polvo sobre la parte superior después de que se hayan enfriado un poco y tienes un espectáculo que se detiene, profesionalmente danés.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de hojaldre (congelado)
- 1 manzana (en rodajas finas)
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1 cucharada de agua
- 1 huevo (golpeado
- Opcional: azúcar en polvo para cubrir
Como hacerlo
- Descongele la hoja de hojaldre congelada según las instrucciones del paquete. Asegúrate de no dejarlo afuera durante dos horas, o se volverá pegajoso y difícil de rodar.
- Precaliente su horno a 400 grados.
- Estirar la hoja de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada, en un rectángulo grande y uniforme. (¡haz lo mejor con este, el mío siempre está un poco torcido!)
- Corta la masa de hojaldre en 6 rectángulos de igual tamaño usando un cortador de pizza (¡funciona mejor, con un cuchillo también está bien!)
- Coloque los rectángulos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Asegúrate de que haya un pequeño espacio entre ellos.
- Haga agujeros en el centro de cada rectángulo con un tenedor (unas cuatro veces).
- Cepille el centro de cada rectángulo con la mantequilla derretida.
- Espolvorea cantidades iguales de azúcar sobre la mantequilla derretida.
- Coloque alrededor de 4-5 rebanadas finas de manzana sobre el centro de cada rectángulo de hojaldre. Batir el huevo con la cucharada de agua. Cepille los bordes de cada cuadrado de repostería con la colada de huevo.
- Hornea durante 20 minutos y ¡disfruta! Deje enfriar y guarde en un recipiente hermético. ¡También puedes espolvorear con azúcar en polvo si lo deseas!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 327 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodio | 118 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |