En nuestra casa, la Navidad significa panettone, un pan italiano delicioso, mantecoso y dulce. Está lleno de pasas y naranja confitada, como una tarta de fruta mucho más sabrosa. No somos italianos, pero no importa. ¡Este pan es demasiado bueno! Convertirlo en tostada francesa es probablemente el mejor y más fácil desayuno de Navidad. Las tostadas a la francesa ya son increíblemente fáciles para grandes multitudes, ¡y el uso de panettone lo hace tan delicioso! El pan ya tiene mucho sabor. ¡Todo lo que tiene que hacer es mezclar unos huevos, leche, canela y vainilla y verter sobre las rebanadas de pan! ¡Hornea por unos 25 minutos y tendrás un desayuno cálido y sin estrés!
Puede refrigerar la tostada francesa durante la noche, o puede hornearla de inmediato. Cuanto más tiempo se asiente, más cremosa será la textura. ¡Será un poco más firme si lo horneas de inmediato!
Puede agregar extracto de naranja o un poco de ralladura de naranja si desea aumentar el sabor a naranja en el pan. Es realmente importante comprar un panettone que esté hecho con toda la mantequilla. Todas las versiones de mantequilla son mucho más sabrosas y tienden a tener una textura mejor. He encontrado todas las versiones de mantequilla fácilmente en muchas tiendas de comestibles. Mi nuevo favorito es la marca Sclafani.
Lo que necesitarás
- 1 barra de pan panettone (preferiblemente toda la mantequilla)
- 7 huevos grandes
- 1 1/4 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1/4 cucharadita de extracto de naranja
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 taza de azúcar (también puedes reemplazarla con jarabe de arce)
- Opcional para servir:
- Azúcar en polvo
- miel de maple
Como hacerlo
- Engrase una cazuela de 9 x 12 con aceite en aerosol. Si lo prepara para servir inmediatamente, precaliente el horno a 375 F. Si está refrigerando la tostada francesa durante la noche, salte el precalentamiento del horno.
- Cortar el panettone en rebanadas grandes y ponerlas en la cacerola engrasada.
- Batir los huevos, la leche, el azúcar, la canela, la vainilla y los extractos de naranja en un tazón mediano. Vierta la mezcla de huevo sobre la parte superior del pan dulce. Asegúrate de cubrir todas las rebanadas.
- Coloque en el horno sin tapar y hornee durante aproximadamente 25-30 minutos. Deje que se enfríe un poco cuando lo saque del horno. Espolvorear con un poco de azúcar en polvo y una llovizna de jarabe de arce real.
- También puede cubrirlo con papel de aluminio y mantenerlo en el refrigerador toda la noche hasta que esté listo para hornear a la mañana siguiente. Debido a que lo pondrás en el horno frío, tomará aproximadamente diez minutos más hornearlo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 60 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodio | 63 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |