Pruebe un poco de pan de mantequilla

El pan de maíz es uno de mis favoritos para hacer pan rápido y fácil. El suero de leche es un ingrediente maravilloso para hacer pan de maíz porque agrega firmeza y riqueza, y también hace que el pan de maíz sea más liviano porque el ácido del suero de leche da un impulso adicional al polvo de hornear.

Asegúrese de darle un buen batido al suero de mantequilla antes de medirlo. Hacemos esto porque el suero de leche puede separarse cuando se asienta en el refrigerador por un tiempo y queremos que la grasa se mezcle bien.

Lo que necesitarás

• 1 taza
• harina para todo uso , tamizada
• 1 taza de harina de maíz amarilla
• 1 cucharada
• Levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos, golpeados
• 1 taza de suero de leche (bien agitado)
• ¼ taza de mantequilla derretida o manteca
• ⅓ taza de azúcar

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 400 ° F.
2. Tamizar juntos la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal.
3. En un recipiente aparte, combine el suero de leche, los huevos, la mantequilla (o manteca) y el azúcar.
4. Engrase y enharille completamente un molde para hornear de 9 "× 9". O podría usar una bandeja para hornear antiadherente o una de esas sartenes de silicona flexibles, o incluso una sartén de hierro fundido.
5. Agregue la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y harina de maíz y mezcle hasta que la harina esté humedecida, no más de diez segundos. El rebozado debe estar visiblemente lleno de bultos. No quieres sobremezclar el bateador.

1. Una vez que los ingredientes líquidos y secos se combinan, vierta / raspe rápidamente la mezcla en su molde para hornear y transfiérala al horno.
2. Hornee hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente de 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro del pan de maíz salga limpio y el borde del pan de maíz comience a separarse de la sartén.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	157
Grasa total	7 g
Grasa saturada	2 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	38 mg
Sodio	278 mg
Hidratos de carbono	20 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).