Pastel de yogur y plátano

Aproveche al máximo los plátanos maduros con este magnífico pastel de yogur de plátano. Es dulce, húmedo y muy fácil de hacer. En esta receta, utilizo un yogurt natural ligeramente endulzado, así que si usa yogur sin azúcar, agregue 2-3 cucharadas de azúcar en polvo para hacer la dulzura.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 350 ° F (180 ° C). Engrase una lata de pan de 8 cm de profundidad, 11 x 21 cm con un poco de mantequilla. Dejar de lado.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté pálida y esponjosa. Agregue los huevos uno por vez, batiendo bien después de cada adición.
  3. Use una cuchara de metal para doblar a través de puré de plátanos y yogur.
  4. Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear , luego doblar suavemente en la mezcla de plátano / yogur hasta que se combinan. No sobre mezclar.
  1. Coloque la mezcla en una lata engrasada y hornee durante 50-60 minutos o hasta que una brocheta insertada en el centro del pastel salga limpia. Retire la torta del horno y deje reposar por 5 minutos en lata. Después de este tiempo, gire suavemente el pastel fuera de la lata y enfríelo en una rejilla de alambre.
  2. Servir. La torta se puede guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 243
Grasa total 13 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 27 mg
Sodio 375 mg
Hidratos de carbono 30 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 4 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).