Este delicioso pollo tiene un montón de sabor a limón y ajo. Use estragón seco o tomillo para sazonar el pollo, o use una mezcla de hierbas o sal de condimento .
Siéntase libre de usar cuartos de pierna de pollo o pechugas de pollo con hueso en lugar del pollo descuartizado.
Lo que necesitarás
- 12 a 18 cebollas blancas pequeñas, peladas *
- 1 pollo freidor, aproximadamente 3 1/2 a 4 libras
- 1/2 taza de vino blanco (seco)
- 1/2 taza
- caldo de pollo
- 5 dientes de ajo (picados)
- 5 a 7 cucharadas de jugo de limón (de 2 limones)
- 1 cucharadita de estragón (o use tomillo de hojas secas)
Como hacerlo
* Si usa cebollas frescas, corte una X en el extremo de la raíz, hierva por 3 minutos, luego enfríe en agua con hielo y quite las pieles.
- Rocíe un plato para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol para cocinar antiadherente o aceite de oliva. Caliente el horno a 375 °.
- Cuarto el pollo . Coloque las piezas de pollo en la fuente para hornear preparada con las cebollas peladas.
- Combine vino, caldo, ajo, jugo de limón y estragón o tomillo; verter sobre el pollo. Espolvorea con sal, pimienta y pimentón.
- Hornea por 30 minutos.
- Hilvane y vuelva a hornear de 45 a 55 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1155 |
| Grasa total | 61 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 24 g |
| Colesterol | 380 mg |
| Sodio | 454 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 123 g |