¡Este excelente Pastel de Chocolate sin Flourless es perfecto para servir en la Pascua , o para los huéspedes que no pueden comer trigo! También es un gran postre para todos los demás. La textura es rica y fudgy y la consistencia perfecta.
El azúcar moreno en el pastel agrega un toque de caramelo y ahumado al pastel. Puedes hacer este pastel con azúcar granulada si lo deseas.
Mira el pastel con cuidado cuando esté horneando. No quieres que se hornee demasiado. Debe ser suave y simplemente establecer cuando haya terminado. Se solidificará más cuando se enfríe en el refrigerador.
Disfrute de este maravilloso pastel en una ocasión especial, o piense en hacerlo como un estímulo en medio de una semana ocupada.
Lo que necesitarás
- 4 cuadrados (1 onza) de chocolate semidulce (picado)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao
- 3 huevos, golpeados
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
Como hacerlo
Precaliente el horno a 300 ° F. Usando manteca vegetal sólida, engrase un recipiente con forma de resorte de 8 "y añada polvo de cocoa, déjelo a un lado. Si lo desea, puede envolver la sartén con papel de aluminio resistente; del horno.
En un microondas, derrita el chocolate y la mantequilla en un recipiente apto para microondas a potencia media, revolviendo una vez, hasta que se derrita, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Agregue el azúcar morena y el azúcar granulada, 1/2 taza de cacao, huevos, sal y vainilla y mezcle bien.
No exageres; Esta es una torta dulce y no debería subir mucho mientras se hornea.
Vierta la masa de la torta en la sartén preparada. Hornee a 300 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que la torta apenas salte cuando se toca ligeramente en el centro. La torta no estará completamente preparada.
Dejar enfriar sobre una rejilla. Luego, coloca un cuchillo afilado alrededor de los lados de la sartén para soltar el pastel. Desbloquee suavemente el resorte en la bandeja y quite los lados. Cubra la torta y deje enfriar por completo, durante al menos 4 a 6 horas, antes de servir. Cortar la torta en trozos finos y servir con crema batida, helado de vainilla o chocolate o salsa de chocolate caliente.
Cubra esta receta con un poco de crema batida. Si lo desea, ¡haga el chocolate con crema batida para una experiencia totalmente decadente! Combine 1 taza de crema espesa con 1/3 de taza de azúcar en polvo y 2 cucharadas de cacao en polvo. Agregue 1 cucharadita de vainilla y bata hasta que esté tieso. También rocía este pastel con un poco de salsa de chocolate caliente justo antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 291 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodio | 87 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |