No hay nada como morder una salchicha caliente, perfectamente condimentada y condimentada, con jugo explotando en tu boca. Las salchichas simples siempre son agradables, por supuesto, pero ¿por qué no convertirlas en una simple comida de un solo plato ? Se agregan papas, repollo, cebollas y ajo y se rocían con una salsa picante muy simple.
El único problema con esta receta es que las papas deben cocinarse parcialmente antes de tiempo. Este es un paso adicional simple, y no toma mucho tiempo o esfuerzo.
Preferimos las salchichas polacas precocinadas en esta receta, pero puede usar su tipo de salchicha favorita. Si usa salchichas que no están precocidas, tendrá que probarlas con un termómetro para alimentos confiable antes de poder comerlas. Asegúrese de que alcancen al menos 165 ° F antes de comer. Es posible que desee dorar las salchichas antes de agregarlas al plato con los demás ingredientes.
Todo lo que esta comida necesita es una cerveza fría y quizás una ensalada verde o alguna fruta fresca para el sabor, el color y el contraste de la textura. Disfrútelo en una fría noche de invierno cuando la aguanieve golpea la ventana. Enciende la chimenea y disfruta.
Lo que necesitarás
- 2 libras de papas medianas Yukon Gold (en cubos)
- 3 tazas de col roja (picada)
- 2 cebollas (picadas)
- 6 dientes de ajo (en rodajas)
- 1-1 / 2 libras
- Salchicha polaca (completamente cocida y cortada en trozos)
- 1/2 taza de ketchup
- 1/3 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa de rábano picante
Como hacerlo
- Coloque las papas en cubos en un plato grande apto para microondas. Agregue aproximadamente 1/4 taza de agua, cubra el plato con papel encerado y cocínelo en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos.
- Prueba las papas; deben ser lo suficientemente tiernos para que puedas perforarlos con un tenedor, pero no lo suficientemente tiernos para comer. El tiempo dependerá del tamaño y la potencia de su horno de microondas.
- Precalentar el horno a 400 ° F. Cuando las papas estén parcialmente tiernas, combínelas en una fuente grande para hornear con repollo, cebolla y ajo; mezcle suavemente para combinar.
- Agregue las salchichas en la parte superior de las verduras, metiéndolas en la mezcla de repollo ligeramente.
- En un tazón mediano, combine el ketchup, la mostaza Dijon y la salsa de rábano picante y mezcle bien. Rocíe esta mezcla sobre la comida en la bandeja para hornear.
- Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en el horno. Asar a 400 ° F por 45 minutos, luego retire la lámina y pruebe el repollo y las papas con un tenedor. Deberían ser tiernos en este punto.
- Destape el plato y tápelo durante otros 10 a 15 minutos hasta que las papas empiecen a dorarse en los bordes, el repollo esté tierno y las salchichas estén listas. Servir inmediatamente, directamente de la bandeja para hornear si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 442 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodio | 1,183 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 15 g |