Este sencillo y reconfortante plato de pasta y carne molida se condimenta con ajo y tomates picantes al estilo chile.
Este plato es similar al chop suey americano , un alimento de confort favorito para muchos. Los tomates y condimentos de estilo chili agregan un estallido extra de sabor audaz.
La pasta Cavatappi fue utilizada en el plato ilustrado, pero sería genial con cualquier pasta similar. Siéntase libre de usar codo macarrones, mini penne, conchas u otra forma de pasta.
Receta relacionada
Olla de cocción lenta American Chop Suey
Lo que necesitarás
- 8 onzas de codos, mini penne o pasta cavatappi, aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas de secado
- 1 libra de tierra o solomillo molido
- 1 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 1 lata (14.5 onzas) de zesty tomate estilo chile, cortado en cubitos
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates, cortados en cubitos
- 1 cucharadita de mezcla de sal condimentada picante o
- Mezcla de condimentos Cajun
- 1/4 cucharadita de orégano de hoja seca
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de agua
Como hacerlo
- Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien y dejar reposar.
- Coloque la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio. Cocine, revuelva y divida la carne hasta que la carne esté dorada y ya no esté rosada. Drene y deseche cualquier exceso de grasa acumulada.
- Agregue el ajo y el pimiento a la carne y las cebollas; cocina, revuelve, hasta que el pimiento esté solo tierno.
- Agregue los tomates estilo chile y los tomates cortados en cubitos junto con los condimentos, la pasta de tomate y el agua. Traiga la mezcla de carne y tomate a fuego lento y cocine durante 5 minutos.
- Agregue la pasta y caliente.
- Sirve el plato con ensalada arrojada y pan crujiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 561 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodio | 684 mg |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 45 g |