Un platillo de pasta fácil que no es demasiado pesado pero que sigue lleno de sabor. Esta receta hace un llamado a las especias mexicanas como el comino , el chile en polvo y el queso afilado para mezclarlas con camarones frescos y pimientos en rodajas.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Camarones de 1 libra, pelados y desvelados
- 3 pimientos, en rodajas
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de chile en polvo
- 12 onzas de pasta cocida de su elección
- 1 taza de queso rallado (pimiento, queso cheddar y una mezcla de tacos todo funciona bien)
Como hacerlo
- Caliente el aceite en una olla grande o en una sartén a fuego medio alto
- Agregue el camarón y cocine hasta que esté rosado agregando un poco de sal y pimienta al gusto. Retire los camarones de la sartén con una espumadera y déjelos a un lado.
- Agregue las cebollas, los pimientos, el comino y el chile en polvo a la misma sartén. Agregue más aceite según sea necesario. Y cocine hasta que las cebollas y los pimientos estén suaves.
- Agregue la pasta, el queso, el camarón cocido, la sal y la pimienta al gusto y revuelva para combinar uniformemente y derretir el queso.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 453 |
Grasa total | 13 g |
Grasa saturada | 5 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 172 mg |
Sodio | 570 mg |
Hidratos de carbono | 51 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 32 g |