Este es un pan de maíz sin endulzar de estilo sureño básico, y es delicioso con frijoles, verduras o chile. Si le gusta un pan de maíz dulce, no dude en agregar 3 a 4 cucharadas de azúcar.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de harina de maíz molido
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 tazas de suero de leche
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1 huevo grande
Como hacerlo
- Engrase una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas. Caliente el horno a 350 °.
- Combine harina de maíz, harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. En otro tazón o taza grande, mezcle la mantequilla, el aceite y el huevo.
- Combine las dos mezclas hasta que se mezclen y esparza en la sartén preparada. Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 141 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sodio | 249 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |