¡El pan caliente, cursi y salchicha es un delicioso comienzo para cualquier cena navideña! Es una gran adición a un brunch o simplemente como un aperitivo de vacaciones. ¡Es muy fácil unirse y se puede hacer un día antes! Solo necesita algunos ingredientes; huevos , masa , salchicha italiana y queso mozzarella! ¡Es aún más simple si usas masa comprada en la tienda! Esta receta también incluye una receta de masa de pizza.
¡Esta receta también se puede cambiar agregando diferentes quesos, condimentos o tocino con la salchicha!
¡Soy un tradicionalista y no lo querría de otra manera que esta receta! La abuela de Steve hace este pan de salchichas todos los años por Navidad. ¡Esperamos comerlo todos los años! ¡Va tan rápido que tienes que asegurarte de que estás a tiempo! Hice todo lo posible para hacerlo tan bueno como el de ella. Por supuesto, nunca será lo mismo, pero está bastante cerca.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de agua (tibio)
- 1 1/2 cucharada de sal
- 1 1/2 cucharada de levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 7 a 8 tazas de harina
- Para el llenado:
- 1 libra de salchicha italiana dulce
- 1/2 taza de queso mozzarella (rallado)
- 2 huevos (separados)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Como hacerlo
- Coloque la levadura en agua tibia y revuelva suavemente para combinar. Déjelo reposar durante aproximadamente cinco minutos para que la levadura pueda ablandarse.
- Agregue la sal y el aceite de oliva. Coloque la mezcla de agua en el tazón de un mezclador de pie. Lentamente bata la harina hasta que se combine. Debe ser una masa ligeramente suave y ligeramente pegajosa. Déjelo cubierto con una toalla en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Divida la masa en cuartos. Tome un cuarto de la masa y suavemente amasar hasta que quede suave. Deje que la masa descanse nuevamente por diez minutos.
- Mientras la masa está en reposo, cocine la salchicha en una sartén grande, hasta que esté completamente cocida, y divídala en pequeños trozos mientras se cocina.
- Estirar un cuarto de la masa en un rectángulo grande. Asegúrese de engrasar la masa y la superficie sobre la que la está enrollando.
- Use la mitad de la mezcla de salchichas y coloque a lo largo del centro del rectángulo de masa. Use una cuchara ranurada para que la grasa quede en la sartén.
- Cubra la salchicha con la mitad de la mozzarella.
- Separa los huevos. Batir las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas. Batir las yemas hasta que quede suave.
- Cepille los bordes de la masa con claras de huevo doblar la masa sobre la mezcla de salchicha y prensar los bordes cerrados.
- Voltea el pan en una bandeja para hornear engrasada. Asegúrese de que el engarzado esté en el lado inferior del pan.
- Cepille la parte superior del pan con las yemas de huevo.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
- Repita con otro cuarto de la masa y el resto de salchicha y queso.
- Hornee a 375 durante 25 minutos, hasta que estén dorados.
- Deje que se enfríe un poco antes de cortar. ¡Disfruta caliente o frío!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 124 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 785 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |