Este pastel de carne de pavo se hace con avena como relleno y se condimenta con cebolla, ajo y salsa Worcestershire.
Salsa de tomate o salsa de chile encabeza esta receta de albondigas de carne bien condimentada hecha con pavo molida. Sirva esta sabrosa carne con pavo con puré de papa o patatas asadas y una ensalada para una fabulosa comida familiar.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 a 1 3/4 libras de pavo molido, 85% a 90% magra
- 3/4 taza de salsa de chile o ketchup, dividido
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 3/4 taza de avena rápida
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 3/4 cucharadita de condimento de ave molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
Como hacerlo
- Engrase un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas o rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Caliente el horno a 350 °.
- En un tazón para mezclar, combine el pavo molida con el huevo, las migas de pan, la cebolla, el condimento de las aves de corral, la sal y la pimienta. Agregue 1/2 taza de salsa de chile o ketchup. Reserve la salsa de chile restante o ketchup para cubrir.
- Mezcle la mezcla de pavo molida hasta que esté bien mezclado. Embale en la cacerola de pan preparada y hornee durante 1 hora. Cubra con la salsa de chile reservada o ketchup y hornee durante 10 minutos más. Deje reposar la albondiga durante 5 a 10 minutos antes de cortar.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 297 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sodio | 1,159 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 29 g |