Este sabroso sabor perdu - o pan perdido - es una deliciosa tostada francesa de Nueva Orleans. Esta versión se hornea en un horno caliente, lo que significa que se cocina de una sola vez en vez de en lotes.
Use pan de un día en esta sabrosa receta de tostadas francesas; brioche o challah, baguettes, pan francés , pan italiano o masa fermentada son excelentes opciones.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de mantequilla para la bandeja para hornear
- 8 rebanadas de pan (de un día)
- 4 huevos grandes (ligeramente batidos)
- Sal Dash
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 cucharadas de mantequilla (derretida, para cubrir) Adorne:
- Adorne: miel o jarabe para cubrir
Como hacerlo
- Calienta el horno a 400 F. Manteca generosamente una bandeja para hornear.
- Retire las cortezas de las rebanadas de pan; descartar o reservar para otro uso. Pon el pan a un lado.
- En un tazón pequeño, bata los huevos con sal, azúcar, leche y vainilla. Vierta en un plato de fondo plano lo suficientemente grande como para acomodar unas rebanadas de pan. Coloque rebanadas de pan en el plato para absorber parte de la mezcla de huevo, unas pocas a la vez. Dé vuelta con una espátula y déjelos remojar en el otro lado, pero no demasiado, o estarán demasiado saturados y serán difíciles de girar. Retire con cuidado las rebanadas de pan empapado en la bandeja para hornear con mantequilla y continúe con las rebanadas restantes de pan. Con una cuchara, coloque la mezcla de huevo restante sobre las rebanadas.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado; hornear de 15 a 20 minutos, volteando después de los primeros 10 minutos para dorar en ambos lados. Sirva inmediatamente con mantequilla derretida y su miel o jarabe favorito.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 216 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 243 mg |
| Sodio | 230 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |