Mantén los sabores apetitosos del verano en tu casa durante todo el año con esta sencilla receta de mermelada de congelador de melocotón. Preparado simplemente como mermelada tradicional, se almacena en contenedores aptos para el congelador para que pueda disfrutar de los "frutos" de su trabajo de parto en cualquier momento. Si le gustan los atascos fáciles de congelador, es posible que también le guste esta receta de mermelada de congelador de arándanos.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de duraznos (pelados y triturados)
- 1/4 taza de jugo de limón (fresco)
- 1 paquete / 1 3/4 onzas en polvo
- pectina de frutas
- 1 taza de jarabe de maíz light
- 5 1/2 tazas de azúcar
Como hacerlo
- Mida los melocotones en un caldero grande y agregue el jugo de limón. Mientras revuelve con una cuchara de madera, agregue lentamente la pectina.
- Deje reposar la mezcla durante 20 minutos; revolviendo cada 5 minutos para mezclar la pectina con la fruta. Agregue el jarabe de maíz y mezcle bien. Agregue el azúcar y mezcle bien.
- Cocine a fuego lento a unos 100 ° F, o solo hasta que esté tibio al tacto. No permita que la mezcla se caliente.
- Vierta la mermelada en los recipientes del congelador a menos de 1/2 pulgada de la parte superior. Cubra los frascos inmediatamente. Deje reposar hasta que la consistencia de la gelatina.
- Guárdelo en el congelador hasta que esté listo para usar. Guárdelo en el refrigerador una vez que se haya abierto el frasco.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 44 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |