Mantequilla, enrarece, galleta hecha en casa

El sabor de esta galleta siempre tan dulce es similar a la marca comprada en la tienda Wheat Thins. El sabor mantecoso y la textura escamosa y ligera son populares entre adultos y niños. Son fáciles de hacer y son un sabroso bocadillo.

Debido a que estas galletas caseras tienen un poco de dulzura, sabrán especialmente bien con queso afilado o salado. Sirve las galletas saladas con queso cheddar afilado, como Cheddar Grafton Village o Cheddar Bravo Farms, o un queso azul como Stilton, Cashel Blue o Rogue River Blue.hermoso cheddar, como Grafton Village Cheddar o Bravo Farms Cheddar, o un queso azul como Stilton, Cashel Azul o Río Azul Rogue.

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Lo que necesitarás

• 1 1/4 tazas de harina (integral o blanca)
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal (kosher)
• 4 cucharadas soperas (1/2 barra) de mantequilla (sin sal, cortada en trozos pequeños)
• 1/3 taza de agua

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Pon harina, azúcar y sal en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se incorpore la mantequilla.
3. Con la cuchilla en funcionamiento, agregue agua y mezcle hasta obtener una masa suave.
4. La forma más fácil de extender la masa es primero dividir la masa en 4 piezas.
5. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y enrolle la masa en un rectángulo grande. A medida que saca la masa, levántela con frecuencia y gire la masa para evitar que se pegue a su superficie de trabajo. Haz la masa lo más fina posible. Cuanto más delgadas son las galletas, más flakier y más sabrosas son.

1. Use un cortador de pizza o un cuchillo de mantequilla para cortar la masa en galletas cuadradas de 1 ½ pulgadas. Si le quedan las probabilidades y los extremos de la masa, puede intentar formar una bola para lanzar, o simplemente hacer un lote de galletas sin forma.
2. Hornee las galletas en la bandeja para hornear forradas con papel de pergamino hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.
3. Enfríe y luego guárdelo en un recipiente hermético.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	143
Grasa total	10 g
Grasa saturada	5 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	20 mg
Sodio	430 mg
Hidratos de carbono	13 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).