Romper y limpiar un coco: algunos consejos
Agrietar y quitar la carne de un coco duro y marrón puede ser difícil. Pero a veces usar coco fresco marca la diferencia en una receta, ya sea que esté comiendo comida india o no. Descubra la mejor manera de eliminar la carne de coco para que pueda usarla en muchos platos populares de la India.
Abriendo un coco
La clave para romper un coco y quitar la carne es simplemente refrigerar el coco durante una hora antes de abrirlo.
Esto hará que todo el proceso sea más fácil.
¡La cáscara se romperá fácilmente y la carne se separará de la cáscara sin que tengas que luchar con ella!
Otra forma de eliminar fácilmente la carne de coco es poner las mitades del coco abierto en el microondas y calentarlo durante dos minutos. Después de eso, la carne saldrá fácilmente del caparazón.
¿Prefiere no usar un microondas? Simplemente coma su horno a 350 F. Coloque las mitades de coco abiertas en una bandeja para hornear, abra los extremos hacia abajo y cocine durante 10 a 15 minutos. Deje que se enfríen después de esto y la carne se desprenderá fácilmente del caparazón.
Una vez abierto, si no puede agotar toda la carne de coco , no se preocupe, ya que puede congelar con seguridad para su uso posterior. Simplemente lo colocamos en una bolsa de congelador y etiquetamos con la fecha para una fácil referencia.
Otras formas de romper un coco
Aquí hay otro método para abrir un coco y quitar la carne de coco. Mire su coco y observe la línea ecuatorial que corre a través del centro del coco.
Usa un cuchillo de carnicero pesado del borde romo de un martillo, y golpéalo varias veces hasta que se abra. Gire el coco unas tres o cuatro veces y continúe golpeándolo a lo largo de esa línea. Eventualmente se abrirá y se dividirá en dos partes, con suerte. También puedes golpear el coco con un borde afilado, lo que ayudará a romperlo con éxito.
Algunas personas la calientan o la pegan en la nevera y luego colocan el coco en una bolsa de plástico. Desde allí, puedes golpearlo con un martillo y romperlo. La bolsa evitará que parte del desorden de todo el jugo salpique por todos lados.
Tenga en cuenta que los cocos son todos diferentes. Algunos son más secos o pesados que otros. Algunos son de mayor tamaño, y algunos son más frescos que otros.
Obtener leche de coco
Si quieres extraer la leche de un coco, golpéala y luego córtala en dos pedazos. Puede usar cualquiera de los métodos anteriores para hacerlo pedazos. Puede procesar la leche de coco con agua y luego puede usar estopilla para colar la carne de coco y se quedará con la leche.