Hash Brown Frittata es una receta muy conveniente y fácil recién horneada en el horno; ¿Qué podría ser más simple? La combinación de papas y huevos es clásica. Y esta receta es muy buena porque también incluye cebollas, ajo, pimientos y un montón de queso.
Las frittatas son mucho más fáciles de hacer que las tortillas porque son menos quisquillosas. Una frittata es más resistente que una tortilla y más fácil de hacer. No tiene que preocuparse por doblar o voltear o cocinar en exceso una frittata. Y dado que esta receta se hornea en el horno en lugar de cocinarse en la estufa, ¡es aún más fácil!
Sirva este plato con jugo de naranja y fruta fresca; ¡eso es todo lo que realmente necesitas!
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tazas congeladas
- Papas marrones hash , descongeladas y escurridas
- 8 huevos
- 1/2 taza de crema ligera
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso Colby rallado
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 °. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocine y revuelva por 3 minutos. Agregue el pimiento rojo y las papas; cocine y revuelva hasta que se caliente, de 4 a 5 minutos más. Retire la sartén del fuego.
En un tazón grande, combine los huevos, la crema, el parmesano, la sal, la pimienta y el tomillo y bata bien.
Extienda la mantequilla en un molde para hornear de vidrio de 9 "x 13".
Agregue la mezcla de vegetales, luego vierta los huevos sobre todo.
Hornee por 30 minutos o hasta que la frittata apenas esté lista. Luego cubra con los quesos Colby y mozzarella y hornee de 10 a 15 minutos más o hasta que los quesos se derritan y comiencen a dorarse. Deje reposar la frittata durante 3 minutos, luego corte en cuadrados para servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 411 |
| Grasa total | 29 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 261 mg |
| Sodio | 341 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 17 g |