Hacer sus propias mezclas tiene que ver con ahorrar dinero, alimentar a su familia con comidas más saludables y agregar un sabor fabuloso a las comidas. Esta receta no es una excepción; es muy simple de hacer, mucho menos costoso que las mezclas comerciales de condimentos sin sal, y puede ajustarse a su gusto.
No Salt Seasoning Mix también es maravilloso para aquellos que están viendo su ingesta de sodio. Espolvorea esta mezcla sobre cualquier carne antes de asarla o a la parrilla, y úsala en vegetales y en cazuelas. También puedes probar mi receta de Mezcla salada de sal; uno contiene sodio, pero mucho menos que el uso de kosher o sal de mesa.
Puede variar las hierbas y especias en esta receta como desee. Use albahaca u orégano en lugar de (o además de) las hojas de tomillo. Use pimentón ahumado o pruebe una combinación de dulce y ahumado. También puedes variar las proporciones; agregue más polvo de cebolla o reduzca la semilla de apio. El estragón, la salvia o la mejorana también serían deliciosos en esta receta fácil.
Almacene su mezcla en un frasco de vidrio con una tapa que se cierra herméticamente. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro para que la mezcla mantenga su sabor. Debería durar unos 4 meses si se almacena adecuadamente. También puede hacer otro lote y mantenerlo en la mesa para agregarlo a la comida mientras come.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada. polvo de ajo
- 2 cucharaditas hojas secas de tomillo
- 2 cucharaditas cebolla en polvo
- 2 cucharaditas pimenton
- 2 cucharaditas semilla de apio
- 1-1 / 2 cdtas. pimienta blanca molida
- 1 cucharada. polvo de mostaza seca
- 2 cucharaditas cáscara de limón o cáscara de naranja finamente picado
- 1 cucharadita pimienta
Como hacerlo
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño, revolviendo hasta que estén bien combinados.
2. Almacene en un lugar oscuro y fresco en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado.
3. Use en carnes, aves y pescado, o en la mesa para obtener un condimento sin sal.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | dieciséis |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 32 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |