Una salsa rica y picante de queso azul, cebolla roja a la parrilla, tomates reliquia, albahaca fresca y una mayonesa picante en los rollitos de cebolla Kaiser de CBC puede parecer algo que pedirías en un restaurante, ¡pero no! Puedes disfrutar de esto en la comodidad de tu propio pijama ... o camiseta sexy ... o cualquier cosa que flote tu bote.
Lo que necesitarás
- Para la salsa de queso de cerveza
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de cerveza
- 2 cucharadas de queso azul
- 2 cucharadas de queso cheddar
- Opcional: miel
- Para la hamburguesa de queso azul
- 1 rollo de cebolla CBC
- 1/3 libra de carne de res molida alimentada con pasto
- 1/2 cucharadita por supuesto
- sal kosher
- 2 cucharadas de mayonesa dulce y picante (mezcle 2 cucharadas de mayonesa con la mezcla de condimentos calientes y dulces de Captain Food)
- 2 cucharadas de reliquia
- tomates cherry (cortados en cubitos)
- 3 rodajas de cebolla roja (a la parrilla)
- Algunas hojas de albahaca
- 1/2 cucharada de salsa de cerveza de queso azul
Como hacerlo
Para la salsa de queso de cerveza
- Instrucciones: En una cacerola pequeña, haga un roux con la mantequilla y la harina, cocine hasta que la harina esté cocida y luego agregue la cerveza y bata. Una vez que se espese, agregue el queso azul, el queso cheddar y revuelva. Si es demasiado fuerte, agrega un poco de miel. Sazone al gusto.
Para la hamburguesa de queso azul
- Forme una empanada con la carne y espolvoree sal por todos lados. Ase la hamburguesa a fuego alto hasta que alcance el punto de cocción deseado. Si no tiene una parrilla, puede hacerlo en una sartén de hierro fundido con un poco de mantequilla. Cuando esté listo, deja la hamburguesa a un lado.
- Mientras tanto, tuesta sus bollos y unte un poco de mayonesa en cada mitad. Agregue la hamburguesa cocida, luego la salsa de cerveza azul, la cebolla roja, los tomates, la albahaca y luego la otra mitad del panecillo de mayo. Servir inmediatamente.