Gachas de harina de maíz del Caribe con receta de canela

Aquí hay una receta fácil de cinco ingredientes y cinco pasos para papilla de harina de maíz del Caribe, también conocida como papilla de harina de maíz en Barbados y Jamaica porque recuerda a la comida para bebés.

Las gachas de avena son un alimento básico en muchos hogares del Caribe y se elabora una variedad de papillas, incluidas las de harina de maíz, avena, sagú (tapioca), plátano, harina y cebada. La harina de maíz, la avena y el sagú son los más populares.

Debido a su calidad de pegarse a las costillas, la avena se considera un fisicoculturista y generalmente se hace lo suficientemente gruesa como para comer con una cuchara. Servido por la mañana o por la noche, se considera una comida en sí misma. Cada hogar tiene su propia receta. Mientras que la canela es la especia preferida para este potaje, algunas personas también usan la hoja de laurel . 1.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. A un tazón mediano, agregue harina de maíz y 1/2 taza de agua. Revuelva y deje reposar sin remojo durante 5 minutos.
  2. Mientras la harina de maíz está en remojo, agregue las 2 tazas de agua restantes a una cacerola mediana junto con la rama de canela. Cubra y deje hervir.
  3. Cuando el agua esté hirviendo, vierta la harina de maíz remojada así como cualquier líquido en el tazón en la cacerola. Baje el fuego a fuego lento y bata para evitar grumos.
  1. Cocine cubierto de 15 a 20 minutos.
  2. Retire la olla del fuego, endulce con azúcar y leche al gusto, revolviendo hasta que esté completamente incorporada. Sirva caliente en tazones calientes si así lo desea.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 40
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 6 mg
Hidratos de carbono 9 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).