Los pasteles se congelan maravillosamente, especialmente cuando no tienen escarcha. Para obtener más información sobre cómo preparar y ensamblar pasteles perfectos, lea Cake Science . Estas recetas de pasteles congelados son deliciosas, fáciles y festivas.
Freeze Ahead Cake Recipes
- Pastel de chocolate y cereza
Esta torta súper simple está hecha de una mezcla de pastel y relleno de pastel de cereza enlatado. Enfríe completamente después de glasear, envolver y congelar. dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 a 3 horas para descongelar.
- Torta de chocolate en capas
Cuando las capas de la torta se hayan enfriado, envuélvalas bien en una envoltura para el congelador o en papel y papel encerado, luego rotúlelas y congélelas. Retire del congelador y deje que se derrita en el mostrador durante 2-3 horas. Luego rellene y congele con glaseado de chocolate o crema batida azucarada. - Pastel de capa blanca
Deje que estas capas de pastel se enfríen completamente en una rejilla de alambre, luego envuélvalas bien, etiquételas y congélelas. Retire del congelador y deje que se derrita en el mostrador durante unas horas. Rellene y congele con mermelada de frambuesa y crema azucarada. - Pastel de mousse de arce blanco y chocolate
El chocolate blanco finamente molido le da a esta torta la textura más tierna y aterciopelada. Haga y enfríe las capas, envuélvalas bien y congélelas. Para descongelar y ensamblar, descongele las capas en el mostrador durante 1-2 horas. Haga el relleno, cobertura de chocolate blanco, glaseado y relleno y glaseado del pastel como se indica en la receta. (Guarde este pastel en el refrigerador).
- Pastel de chocolate simple
Hornea esta torta y deja que se enfríe por completo; no lo congele antes de congelarlo. Envuelva y etiquete y tape y congele hasta 3 meses. Para descongelar y congelar, deje reposar la torta en el mostrador durante 2-3 horas. Luego prepare el glaseado como se indica en la receta y viértalo sobre el pastel. Deje reposar alrededor de 1 hora para enfriar, luego corte y sirva.