Dónde comprar carne de vaca Kobe o Wagyu en línea

La carne de Kobe es una carne de muy alta calidad del ganado japonés (Wagyu) criado en Kobe, Japón. La genética, la dieta y el manejo de Wagyu crean un producto de carne de res con un sabor altamente deseable y una ternura que se derrite en la boca. Hoy en día, hay varios productores estadounidenses que venden carne de res Kobe.

Aquí hay una lista de rancheros y vendedores de buena reputación que venden carne de res Kobe en línea.

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  Filetes y juego

  Steak and Game (una compañía de California) tiene una gran selección de filetes de carne Wagyu (de ganado especial de raza japonesa) cortados a pedido - ribeyes, filete de flanco, falda, lomo, tira de Nueva York, falda - incluso puede comprar una costilla Wagyu. La mayoría de la selección de carne proviene directamente de Australia o Japón.

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  Granjas de Snake River

  Un rancho de Idaho, Snake River Farms vende sus productos a través de Uptown Prime. Su ganado es una cruz de Wagyu y Black Angus (una práctica común). Venden una gama completa de cortes.

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  Rancho Morgan

  Un rancho de tercera generación ubicado en Sandhills of Nebraska, Morgan Ranch comenzó a criar ganado Wagyu en 1992. Morgan Ranch procesa la carne y vende directamente a los supermercados, restaurantes y consumidores. Tienen una línea completa de productos de carne de Kobe, desde ribeyes hasta carne picada.

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  Allen Brothers

  Establecido en 1893 en el centro de Union Stockyards de Chicago, Allen Brothers tiene una larga historia en el suministro de carne de alta calidad a los estadounidenses. Tienen una línea completa de productos de carne de Kobe, incluidos bistecs , carne molida, pastrami y pechuga de carne en conserva.

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  Selección Prime

  Una pequeña compañía de California, Prime Selection ha estado en el negocio desde 1993. Prime Selection lleva solomillos, ribeyes, lomos de tira y solomillos superiores de Kobe .

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  Yama Beef

  Yama Beef se encuentra en el este de Texas. Este ganado perteneció originalmente a Shogo Takeda, uno de los criadores más grandes de Waygu en Japón. El rancho se vendió en 1999 a los Yamamotos, quienes mantienen los altos estándares y el servicio por el cual Takeda era conocida. Yama Beef tiene una gama completa de cortes de carne de Kobe a carne de res molida a shabu (rebanadas finas para platos de shabu-shabu o sukiyaki).