Para una comida fácil para el clima frío que puedes preparar en 20 minutos, mira hacia el crockpot para cocinar carne fuerte a la perfección para este abundante Strognaoff. Hacer este plato en una olla de cocción lenta permite que los sabores se mezclen y marinen completamente la carne hasta que esté jugosa, tierna y totalmente satisfactoria. Sirva con crema agria para una cena rica adicional encima de sus fideos calientes preferidos.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras de estofado de ternera o filete redondo o magra, cortados en cubos de 1/2 pulgada
- 3 cdas. harina
- 2 cucharadas. mantequilla o margarina
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas. salsa de tomate
- 1 sem. diente de ajo, aplastado
- 1 cucharadita sal
- 8 oz. champiñones rebanados
- 1 med. Cebolla picada
- 1 c. crema agria, mezclada con 2 cucharadas de harina
- fideos cocidos calientes, 3 a 4 tazas
Como hacerlo
- Raspe la carne con harina y sal.
- Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande y agregue la carne y la cebolla.
- Cocine a fuego medio hasta que se dore.
- Combine el caldo de carne, ketchup, ajo y champiñones en crockpot. Agregue la carne cocida y las cebollas; revuelva suavemente para combinar.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas. Agregue la crema agria, tape y cocine a temperatura alta durante 20 a 30 minutos, o hasta que se caliente por completo.
- Sirva sobre fideos cocidos calientes.
Más
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 437 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodio | 909 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 35 g |