Consejos y Equivalentes de cocina de chalote

Una cebolla tierna con cualidades de ajo

Un miembro de la familia de la cebolla, la chalota en realidad sabe como la cebolla y el ajo tenía un bebé dulce y de sabor suave. A menudo confundidos con los cebollines, los chalotes son bastante diferentes. La chalota es una bombilla de forma oblonga con una piel de color cobrizo. Debajo encontrarás carne teñida de púrpura dividida en dientes de ajo, que es ideal cuando una receta requiere solo una pequeña cantidad de cebolla o chalote: puede tirar un diente y guardar el resto para un uso posterior.

Destacado en la cocina francesa, la chalota puede tener la reputación de ser un aromático sofisticado, pero está disponible, es fácil de usar y deliciosa en una variedad de recetas.

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