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Mida cuidadosamente las especias
Necesitará:
- 4 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- 1 cucharadita de maceta de tierra
- 1/3 cucharadita de jengibre molido
- 1/5 cucharadita de pimienta blanca molida (una pizca)
- 1/5 cucharadita de cardamomo molida (una pizca)
- 1/5 cucharadita de semillas de cilantro molido (una pizca)
- 1/5 cucharadita de semillas de anís molido (una pizca)
- 1/5 cucharadita de nuez moscada rallada (pizca)
Consejos:
- Si no puede encontrar (o no tiene) algunos de los ingredientes, está bien dejar algunos, pero asegúrese de incluir canela, clavo de olor, macis y jengibre.
- Si solo tiene especias enteras en casa, puede moler las especias usted mismo usando un molinillo de café, o incluso un procesador de alimentos y un colador fino.
- Si necesitas koekkruiden para una receta, deja los dientes.
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Mezcle las especias bien
En una tabla de madera, o en un tazón pequeño, mezcle bien las especias. Un tazón funciona mejor.
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Scoop en Little Jar
Una vez que las especias estén bien mezcladas, colóquelas en un pequeño recipiente (utilizo un mini tarro de mermelada limpio). Utilizo dos cucharaditas para hacer la recolección, parece ser más fácil de esa manera. Mezcle de nuevo con el extremo posterior de una cucharilla, o ponga la tapa y sacuda.
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Escribe una etiqueta
No olvides escribir una etiqueta para tu nueva mezcla de especias, especialmente porque puede ser indistinguible de otras especias.
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Usar en repostería
Tu speculaaskruiden ahora está listo para usar. La receta obvia son las cookies especulativas , pero también se puede usar para kruidnoten , pastel de manzana o appelmoes .