Disfruta de esta receta de Cherry Cobbler al revés. Hay una opción de relleno de cerezas en conserva o pastel de cereza en la receta. Por supuesto, podría usar cerezas frescas también, pero tendría que cocinar ligeramente las cerezas y el azúcar para suavizarlas.
Los zapateros boca abajo no son como pasteles boca abajo que se giran y arrojan al revés después de la cocción. Para esta receta, los ingredientes de cobertura se colocan primero en el fondo de la bandeja para hornear. Luego, la fruta se coloca en la parte superior de la mezcla. Cuando los zapateros al revés hornean, el relleno flota mágicamente en la parte superior de la fruta.
Lo que necesitarás
- 1 taza de harina
- 1-1 / 2 taza de azúcar, dividida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla, derretida, derretida
- 1/2 taza de leche
- 15 onzas pueden enfrentar
- guindas
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase un molde cuadrado de 8x8 o equivalente. (Yo hago el mío en un plato para hornear bastante).
- En un tazón mediano con un batidor de varillas, mezcle la harina, 1/2 taza de azúcar, polvo de hornear y sal. Agregue 2 cucharaditas de mantequilla derretida y leche. Combina completamente. Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Escurra las cerezas enlatadas reservando el jugo.
- Agregue las cerezas al tazón. Agregue el azúcar. Calienta, no a punto de ebullición, agrega el jugo de cereza ya sea con microondas o estufa. Mezcle el jugo caliente y 1 cucharadita de mantequilla con la mezcla de cereza.
- Vierta la mezcla sobre la masa en una sartén. Hornee de 40 a 45 minutos. La corteza del zapatero se elevará a través de la mezcla de cerezas. Sirva el zapatero con batido o helado. Refrigere las sobras.
Consejos de receta
Reemplace las cerezas en conserva y 1 taza de azúcar con una lata de 21 onzas de relleno de cereza u otro pastel de frutas.
Este postre se congela maravillosamente. Podrías doblar esta receta de zapatero y congelar la mitad. Hornear en bandejas de metal para hornear. Deje que se enfríe, envuélvalo bien y congélelo. Cocine el zapatero helado congelado durante una hora a 350 grados F. Durante los últimos 15 minutos, destape el zapatero para que quede crujiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 263 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 255 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |